Supervisione redazionale a cura di:
Professor Loris Pironi, Direttore del Centro Regionale per l'Insufficienza Intestinale Cronica del Policlinico di Sant'Orsola di Bologna
Dottoressa Antonella Diamanti, Responsabile U.O.S. Nutrizione Artificiale – Ospedale Pediatrico Bambino Gesù...